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2019-07-05 09:49 来源 : 
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延吉市场局做好2019年中考餐饮安全保障工作

  2019年延吉市中考考试将于627日至29日举行,参加中考的考生分别来自17所市属初中和延二初中部。考生总数4474人,比去年增长791人。其中汉考3346人,朝考1128人,考点设在延边一中、延边二中、延吉市一高中和延吉市第九中,四个考点共设152个考场。延吉市市场和质量监督管理局为保障广大中考考生和监考教师们的用餐安全,采取多项措施,联合各辖区综合分局加大对考点周边餐饮经营业户的食品安全监管,严格落实各岗位职责并成立高考期间餐饮服务食品安全保障工作领导小组和餐饮服务食品安全保障工作组,切实做好中考期间广大师生的饮食安全。

  餐饮科三名执法人员负责监考教师们饮食安全监管。执法人员提前对送餐单位进行现场检查与指导,对送餐单位的食品、食品原料及生产经营场所进行全面的检查、指导。 要求该单位操作间对蒸箱、冷藏设施、食品容器、用具及送餐专用车等进行全面的清洗、消毒,消除食品安全隐患,并与负责人签订了《餐饮服务食品安全责任书》。

  627日至628日,餐饮科执法人员利用食品快速检测设备对已入库的食品原料,如蔬菜、水果、大米、食用油等食品进行现场快速检测,截至目前,已对23种食品原料进行抽检,各检品所检项目均为合格,提升了中考期间餐饮安全监管的科学性和有效性并圆满完成保障任务。